วิทยากระแส : การประยุกต์ในอุตสาหกรรมอาหาร = [Rheology : applications in the food industry] / มานพ สุพรรณธริกา.
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 9786164454705
- Rheology : applications in the food industry [Parallel title]
- QC 189.5 ม443ว 2560
Contents:
ความรู้พื้นฐานทางวิทยากระแส -- วิทยากระแสของไฮโดรคอลลอยด์ -- วิทยากระแสของของผสมสตาร์ชกับไฮโดรคอลลอยด์ -- วิทยากระแสของอิมัลชัน -- วิทยากระแสกับการทดสอบทางประสาทสัมผัสและการกลืน -- วิทยากระแสกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ
Item type | Current library | Collection | Shelving location | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
SPU Library, Bangkok (Main Campus) | General Books (THAI) | Floor 5: General Shelves (THAI): Q-T | QC 189.5 ม443ว 2560 (Browse shelf(Opens below)) | Available | T183635 |
Total holds: 0
ดัชนี
ความรู้พื้นฐานทางวิทยากระแส -- วิทยากระแสของไฮโดรคอลลอยด์ -- วิทยากระแสของของผสมสตาร์ชกับไฮโดรคอลลอยด์ -- วิทยากระแสของอิมัลชัน -- วิทยากระแสกับการทดสอบทางประสาทสัมผัสและการกลืน -- วิทยากระแสกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.